Sardegna

La regione in cifre
 
Popolazione residente:1.675.411
Superficie: 24.090
Capoluogo: Cagliari
Info utili:  Carabinieri 112
                Vigili del fuoco 115
                Guardia di Finanza 117
                Croce rossa italiana 144

 
Clima
La maggior parte della Sardegna gode di un clima mediterraneo. Sulle costa, grazie alla presenza del mare, gli inverni sono miti e le temperature difficilmente scendono sotto lo zero. In estate il clima è caldo e secco e molto ventilato. Le temperature superano i 30° ma sono facilmente sopportabili grazie al basso tasso di umidità e alle brezze marine.

Nell’entroterra il clima è più continentale con forti escursioni termiche. Le estati sono molto calde mentre le minime invernali sono particolarmente basse.


Lingua
In Sardegna oltre all’italiano la lingua più diffusa è il sardo, considerata una lingua neolatina molto conservativa. Ad Alghero dal XIV secolo e ancora oggi viene parlato l’algherese che è una variante del catalano.

Un po’ di storia

Posizionata al centro del Mar Mediterraneo la Sardegna è stata sempre considerata un attracco dai navigatori del Mar Mediterraneo. La ricchezza del territorio ha favorito l’insediamento di popolazioni. Fu così che ha saputo trarre vantaggio dall’essere un’isola e questo ha consentito lo sviluppo della civiltà nuragica.

La civiltà nuragica si è sviluppata a partire dal II millennio a.C. e se ne ha testimonianza grazie a molti villaggi e tombe megalitiche. Il centro della vita sociale era costituito dal nuraghe. Caratterizzanti della cultura furono anche le tombe dei giganti, i bronzetti e i pozzi sacri. I nuragici erano un popolo di naviganti e commerciavano con altre popolazioni. Il simbolo del nuraghe è stato classificato dall’Unesco come patrimonio mondiale dell’umanità.

Un altro periodo particolare nella storia della Sardegna fu il periodo dei giudicati che affermarono la loro forma di governo per 600 anni. All’interno dell’isola si formarono alcuni regni indipendenti: Torres, Arborea, Gallura e Calari chediedero vita ad organizzazioni politiche ed amministrative. Grazie alla ricchezza di risorse naturali riaffiorarono nuovamente l’agricoltura, la pastorizia, e i commerci conobbero nuovi impulsi. Nel 1297 venne istituito, da Papa Bonifacio VIII, per risolvere la crisi tra la Corona d’Aragona e il ducato d’Angió, il Regno di Sardegna. Il regno apparteneva alla Chiesa e in cambio di un giuramento di vassallaggio veniva dato ai re della Corona di Aragona. Nel 1847 il Regno si arricchì di tutti i possedimenti della Casa Reale Sabauda. In seguito con l’unificazione d’Italia il Regno di Sardegna mutó il nome in Regno d’Italia.

 
Tradizioni

La Sardegna è una terra di origine molto antiche e molto legata alle sue tradizioni. Durante tutto l’anno ci sono sempre feste legate a qualche tradizione del passato. La vita agricola in Sardegna, come nel resto del mondo, era scandita dai ritmi dell’anno agrario e le feste venivano vissute come momento di aggregazione. Ancora oggi è molto forte l’identificazione con le tradizioni del passato.

Eventi
Le feste sono molto sentite dai sardi e oggi i cittadini grazie alla loro voglia di affermare la propria identità culturale hanno rivalutato molte sagre. Festa in Sardegna significa andare alla ricerca e alla scoperta di balli con costumi tradizionali, suoni e sfilate folcloristiche.

Per le feste vengono organizzati banchetti con piatti tradizionali tra cui i tipici dolci sardi. Le feste popolari più conosciute in Sardegna sono: la Sagra del Redentore a Nuoro, la festa di Sant’ Efisio a Cagliari, S’Ardia aSedilo, la Cavalcata sarda e la Faradda a Sassari, Sa Sartiglia a Oristano, San Michele ad Alghero, San Gavino a Porto Torres, San Simplicio a Olbia e molto sentiti sono anche i riti della Settimana Santa in vari posti dell’isola.

 

Gastronomia
Grazie al clima mite la cucina sarda assume un sapore semplice e genuino. Dagli antipasti ai primi piatti ai dolci, i piatti della cucina sarda sono moltissimi. Il tipico antipasto sardo è il pane spalmato con il pomodoro o con il lardo e fritto nell’olio (pane guttiau). Tra gli antipasti tipicitroviamo l’”ovu ri tunnu”, a base di bottarga di tonno e le cassatedde fritte di tuma, fatte con acciughe salate e formaggio di capra. Tra i primi piattitroviamo i “malloreddus”, gnocchetti sardi conditi con salsiccia e sugo dipomodoro, i “culunzones” pasta ripiena di formaggio tipico sardo e spinaci.Altri due piatti tipici sono la “gallina con il mirto” e il “dentice allavernaccia”. Per chi ama i sapori forte è da non perdere la “cordula” a base di carne di agnello condita con foglie di alloro, ginepro e lardo. Chi ama i dolci potrà gustare delle vere e proprie prelibatezze tra cui i “bianchittos”, dolci preparati con mandorle tostate e bianchi d’uovo, i” mustassolus” fatti con zucchero, farina e mosto, le “ copulettas” con marmellata e mandorle. Il “pirichittus” a base di zucchero, farina, arancia e limone è il dolce tipico di Cagliari.

Nella cucina sarda troviamo vini famosi come il “Cannonau”, il vino rosso sardo per eccellenza, il “Vermentino di Gallura” un vino bianco e la “Vernaccia di Oristano”, un vino bianco dal sapore robusto che viene realizzato anche nella versione dolce.

Tra gli altri prodotti tipici molto conosciuti troviamo anche il pane carasau, il mirto e il pecorino sardo.

 

Luoghi di interesse


Cagliari:
Il Castello di Cagliari, con la sua antica rocca, è la prima meta di una visita alla città. Due torri sorgono lungo la cinta bastionata e si aprono le due porte: Porta S.Pancrazio e la Porta dei Leoni. Attorno alla cattedrale ci sono il vecchio municipio, l’Arcivescovado e il Palazzo Viceregio. Molto bella è la Chiesa della Purissima e le Chiese di S.Maria del Sacro Monte di Pietà, la Chiesa di S.Croce e la chiesa di S.Giuseppe.

Nuoro:
Nuoro si compone di una parte antica e di una parte nuova che è stata costruita intorno al centro storico che è caratteristico con le sue viuzze strette e tortuose. Sul Colle di Sant’Onofrio sorge il Museo della vita e delle tradizioni popolari sarde. All’interno del Museo è riprodotta la struttura di un tipico villaggio sardo. Da visitare, inoltre, la casa del Premio Nobel Grazia Deledda, la cui casa è perfettamente conservata con i suoi arredi originali. Da non perdere il duomo intitolato a Santa Maria della Neve.

Sassari:
Il centro storico di Sassari è caratterizzato dalla presenza di elementi medievali, gotici, romani e barocchi. Da visitare il Duomo di San Nicola la cui costruzione risale al XIII secole. È la rappresentazione di un’architettura molto pittoresca grazie alla sovrapposizione di vari stili. Un’altra chiesa è Santa Maria di Betlem, eretta nel XIII secolo insieme al chiostro.

Olbia:
Il centro storico di Olbia è un insieme di civiltà medievale e romana. Le strade hanno mantenuto la disposizione dell’impianto urbanistico romano. La Basilica Minore, ex cattedrale di San Simplicio, fu eretta a partire dalla seconda metà del XI secolo. È una delle chiese più belle della Sardegna. Olbia dispone di un lungomare molto curato e ben realizzato per i turisti. La spiaggia olbiese per eccellenza è “Pittulongu” e dista solo 5 km dal centro.

 

Sport
La Sardegna con il suo territorio si presta a molti sport. Con il suo mare cristallino è ideale per gli amanti dello snorkelling che potranno ammirare una natura incontaminata. Per chi ama le emozioni sull’acqua sono adatti surf e windsurf. I luoghi in cui si pratica windsurf sono molti dal Poetto di Cagliari a Oristano a Sassari, tutta l’isola è adatta a questo tipo di sport. Una terra selvaggia molto amata da chi ama andare a cavallo. In Sardegna esistono ancora zone come i boschi di Aritzo e l’altopiano della Giara dove i cavalli vivono in branchi e in tutta la regione ci sono manifestazioni equestri.

  

Vita notturna
La vita notturna in Sardegna è fantastica e si possono fare molte cose. Dopo una giornata passata in spiaggia non c'è niente di meglio che divertirsi in uno dei locali notturni situati sulla Costa Smeralda o nelle altre città.