Merzouga

Eventi
Tutti i martedì, giovedì e domenica a Rissani, vicino a Merzouga c'è il souk berbero, davvero imperdibile per la sua genuinità. Durante il mese di ottobre nella città di Erfoud, ad un'ora di macchina da Merzouga si tiene il Festival Internazionale dei Datteri, il frutto locale.

Gastronomia
Tajine (stufato di carne d'agnello, o bovina o di pollo, cotta in un recipiente conico di terracotta, la carne viene abbinata alle patate, cipolle, olive verdi o nere, melnzane, carote e pomodori, a volte ci sono anche le prugne secche o le mandorle). Cous Cous di pollo, bovino o agnello abbinato sempre alle verdure e tra queste c'è anche l'uso della zucca. Harira una zuppa con ceci e peperoncino. Pizza Berbera una specie di calzone rotondo, cotta nella cenere o nella sabbia bollente, ripiena di carne macinata e verdure. Kefta tajine: polpettine di carne macinata (tendenzialmente di vitello), cotte con un sughetto di pomodoro e sopra l'uovo a fare da copertura. Spiedini di carne mista. A colazione delle crepes particolari a cui si abbinano il succo di datteri o marmellate.

Stile di vita
La popolazione è molto affabile e curiosa con i visitatori, i bambini sono dolcissimi, ritmi molto rilassati.

Attrazioni

Dune dell'Erg Chebbi, le grotte di Begaa, Taous con i suoi graffiti, Rissani con il suo souk Berbero, la kasbah, le case berbere e tuareg ed un bel museo etnografico. Ad Erfoud ci sono numerosi musei dedicati ai fossili e alla paleontologia. A Merzouga c'è un lago dove svernano i fenicotteri rosa.